Cochius' Keuken in ons museum
Op de plek waar ooit de maaltijden voor de legendarische fabrieksdirecteur Petrus Marinus Cochius werden bereid bevindt zich nu museumrestaurant Cochius Keuken. In Cochius' Keuken kunnen bezoekers, na hun tocht door de zalen van het museum, alle indrukken verwerken. Enthousiast ondernemer Wouter Blinde werkt in het restaurant vooral met streekproducten. Naast zijn beroemde Appeltaart serveert hij bijvoorbeeld huisgebakken Scones met een weckpotje Betuwse Kersenjam en Lemoncurd. Maar ook een Kaneelkruimelcake met Bolletje Boeren Yoghurt ijs en een toef Hellouwse Advocaat. Bij de lunch serveren we heerlijke broodjes met o.a. Ham van de slager uit Ameide, die er vele prijzen mee won. Geweldig om met zoveel mooie producten te werken.Klik hier voor meer informatie.
De apparatuur in Cochius' Keuken is welwillend ter beschikking gesteld door Miele Nederland. Er is geen betere!
De Uitblaserije in onze Glasblazerij
Naast de Glasblazerij, waar op ambachtelijke wijze het vervaardigen van Glasobjecten te zien is, kunnen bezoekers genieten van een lekkere lunch of een verfrissend drankje in brasserie ‘de Uitblaserije’. Op het terras aan de Linge, met uitzicht op de Middeleeuwse stadswallen van Leerdam, presenteert de Uitblaserije een betaalbare kaart die varieert van ruim belegde, vers afgebakken broodjes, diverse tosti’s uit eigen keuken tot een “Leerdams twaalf-uurtje”. Kinderen kunnen genieten van een portie oud-Hollandse poffertjes.Even uitblazen op het terras met een gekoeld drankje, zoals een glas appel-perensap van Betuws hoogstamfruit, verse jus ‘d orange, of een koel biertje, eventueel aangevuld met een lekkere bittergarnituur, behoort allemaal tot de mogelijkheden.
Klik hier voor de mogelijkheden.